常见的茶叶品种图片，比较常见的茶有哪些

中国茶图鉴—按采收季节分类、春茶、夏茶、秋茶、冬茶

中国茶按采收季节主要可以分为春茶、夏茶、秋茶以及少数地区的冬茶（如广东单丛的雪片）。春茶品质特点：春茶是一年中品质最好的茶叶。由于茶树经过冬天的休养生息，加上春天自然阳气生发，茶叶累积的养分和芳香物质都很充分，因此春茶具有色油润、叶底柔软、鲜爽度高等特点。

高山茶：生长环境光照充足而不被晒伤，水分丰沛，生态环境好，土壤富含营养。平地茶：相对高山茶而言，生长环境较为平坦。按采收季节分类春茶：鲜爽，色泽油润，叶底柔软，叶缘锯齿不明显。夏茶：苦涩度更明显，香气弱于春茶。秋茶：香气充足，丰富多彩，绵长悠远。

按照采收季节分类，茶叶可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶四类，具体如下：春茶采制时间：3月上旬～5月上旬，涵盖惊蛰、春分、清明、谷雨4个节气。依时日细分早春、晚春、清明春茶前、清明后、谷雨前、谷雨后等。孕育与采摘期为冬茶采摘结束后至5月上旬，采摘期20~40天（随气候而异），占总产量35%。

如西湖龙井、洞庭碧螺春等，根据产地命名，体现了茶叶的地域特色。按采收季节分类：春茶：品质极佳，滋味鲜活，香气馥郁。夏茶：由于夏季天气炎热，茶汤滋味比较苦涩。秋茶：滋味香气显得比较平和。冬茶：滋味醇厚，香气浓烈。按茶叶的形态分类：长条形茶、螺钉形茶、卷曲条形茶等，形态各异，千姿百态。

秋茶：秋茶的采摘时间主要在8月下旬至9月中旬（第一次秋茶），以及9月下旬至10月下旬（第二次秋茶，亦称白露笋）。秋茶的品质介于春茶和夏茶之间，其香气较为高扬，但滋味相对春茶略显淡薄。冬茶：冬茶的采摘时间在每年的11月下旬至12月上旬，尤以立冬前后采摘的茶为佳。

1、福建茶叶具有多种功效和作用，如降血压、降血脂、提神醒脑、消食化滞等。不同种类的茶叶因其内含物质的差异而具有不同的功效。例如，白茶富含茶多酚和氨基酸，具有抗氧化和抗衰老的作用；红茶则富含茶黄素和茶红素，有助于调节血脂和血压。储存方法福建茶叶的储存原则为干燥、避光、密封和通风。

2、福建好的茶叶主要包括以下几种：安溪铁观音简介：安溪铁观音是福建安溪县特产的乌龙茶，拥有两百余年的历史。特点：具有蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿、砂绿带白霜的四大独特外形特征，口感醇厚，香气高长。武夷岩茶简介：武夷岩茶产于福建武夷山，是乌龙茶的一种，品种分类极多，茶名繁杂。

3、地位：中国乌龙茶之乡，铁观音发源地，福建产茶第一大县。主要茶类：铁观音（乌龙茶）。特点：茶园面积、产量、品牌价值均居全国前列，茶产业成熟度高。武夷山市（南平）地位：世界红茶（正山小种）和乌龙茶（大红袍）发源地。主要茶类：武夷岩茶（大红袍、肉桂、水仙）、正山小种（红茶）。

安吉白茶安吉白茶属于烘青绿茶，产于浙江安吉县。安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边。冲泡后，清香高扬且持久，滋味清淡鲜爽。饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。黄山毛峰黄山毛峰属烘青绿茶，产于安徽省黄山。特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄。

在所有茶类中，绿茶不仅是历史最悠久的，同时也是品种最繁多的，更是国内最受欢迎，销量最大的一类茶，绿茶十大品种包括有西湖龙井、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、信阳毛尖、安吉白茶和狗牯脑茶等等。

太平猴魁（安徽黄山）柿大叶种两叶抱一芽，兰香高长，2023年农业农村部地理标志产品评鉴第一名。安吉白茶（浙江湖州）白化品种带来的鲜甜氨基酸含量超普通绿茶2倍，冷泡表现极佳。都匀毛尖（贵州都匀）高海拔云雾环境生长，「鱼钩形」卷曲外形，栗香带蜜韵。

根据生产工艺不同，我国的传统茶叶大致可以分为六类：绿茶、白茶、黄茶、红茶、乌龙茶和黑茶。根据2014年我国发布的茶叶分类国家标准（GB/T30766-2014），茶叶还有第七类，在平时所说六天茶类的基础上多了一个再加工茶。花茶、紧压茶、袋泡茶、茶粉等再加工茶类都是在传统六大茶类基础上衍生而来的。

中国的茶类繁多，主要分为六大茶类：绿茶、乌龙茶、红茶、白茶、黑茶和黄茶。每一种茶类都有其独特的特点与口感，以下是六大茶类的特点及其代表名茶：绿茶特点：口感鲜爽生津，带有独特的栗子花香，回甘甜润。代表名茶：英德绿茶。

代表茶叶：滇青绿茶、恩施玉露、西湖龙井、六安瓜片等。其中，西湖龙井以其“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，是中国十大名茶之一。黄茶黄茶属于轻发酵茶类，根据采摘时节、鲜叶老嫩程度和芽叶大小，又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。

茶叶的种类繁多，根据制作工艺和发酵程度的不同，主要可以分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶。此外，还有花茶等特色茶类。绿茶特点：绿茶是不发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，如茶多酚、儿茶素等，这些成分对防衰老、杀菌、消炎等有特殊效果。

六大茶类的发酵程度及特点绿茶（发酵度：0到5%）——不发酵茶特点：清汤绿叶。干茶：颜色为碧绿、翠绿或黄绿，久置或与热空气接触易变色。茶汤：呈绿黄色。原料：为嫩芽嫩叶，不适合久置。代表茶：龙井、碧螺春、黄山毛峰等。

茶叶作为中国传统文化的重要组成部分，其种类繁多，各具特色。根据制作工艺和发酵程度的不同，茶叶主要分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶。下面详细介绍这六大茶类及其代表茶： **绿茶 - **特点**：绿茶是未经发酵的茶，保留了茶叶的天然色泽和营养成分。